Ingredienser:

2 dl Afskallede hampefrø

10 dl vand

1 knivspids kardemomme

4 stk. Medjool dadler
(afhængig af, hvor sød du ønsker mælken) 


Tip!
Man kan også anvende hele hampefrø, som i så fald skal lægges i blød i 24 timer før de blendes med de resterende ingredienser.

Fremgangsmåde:

Blend hampefrø, kardemomme, dadler og cirka halvdelen af vandet i en blender.

Tilsæt resten af vandet, og bland lidt mere. For et mere cremet resultat skal du bruge mindre vand.

Når du er færdig, kan du enten bruge mælken, som den er, eller si den gennem en fin netpose.

Opbevar mælken i en glasflaske i køleskabet, der kan den holde sig i 3-5 dage!