0

Förutom att identifiera känslomässiga och mentala orsaker till stress är det viktigt att komma till rätta med fysiska orsaker till stress såsom obalanserad mag- och tarmflora, matintoleranser, näringsbrister och gifter.

Genom att optimera vårt näringsintag via kosten minskar vi fysisk stress och näringsbrister samt minskar risken för binjureutmattning. Genom att äta en kost som består av mycket grönsaker, örter och kryddor, frukt, bär, hälsosamma fetter såsom kallpressad olivolja och kokosolja, nötter och frön ökar vi vårt närings intag vilket inte bara stödjer binjurarna utan hela kroppen.

Eftersom stress ökar vårt blodsocker är det viktigt att vi äter en kost med lågt glykemisk belastning samt att vi äter på regelbundna tider varje dag. Vi bör undvika kost som innehåller raffinerat socker och enkla kolhydrater samt koffein i kaffe eftersom dessa ökar utsöndringen av både kortisol och adrenalin. Undvik även alkohol eftersom även detta ökar utsöndringen av stresshormoner.

Maca är en rotfrukt från Peru och växer i Anderna på ca 4000 meter höjd. Legender säger att Incakrigare konsumerade maca innan de skulle bege sig ut i strid. Maca tillhör kålfamiljen. Det kan köpas i pulverform och har en maltliknande smak som påminner lite om karamell. Maca är en adoptagen vilket betyder att den har kapacitet att normalisera kroppsfunktioner och stärka system som påverkar stress. Den har traditionellt använts till att stödja kroppen i stress situationer. Studier visar att maca bla minskar kortisol och stressrelaterade magsår. Förutom att använda maca i smoothies är det gott att ha i efterrätter och bakning.

För att balansera blodsockret är det viktigt att äta protein till varje måltid. Det är bra att inkludera proteiner som innehåller aminosyran tyrosin eftersom tyrosin behövs för att tillverka hormonet adrenalin. Kost som innehåller tyrosin är tex tahini, solros- och pumpafrön, fisk och ägg. En viktig vitamin som finns lagrat i höga koncentrationer i binjurarna och behövs för optimal funktion av dessa är vitamin C. Rå kakao är rik på vitamin C. Andra bra källor till vitamin C är gröna blad tex spenat, broccoli pulver, acerola, paprika, citrusfrukter samt jordgubbar.

Kakao är även en rik källa av magnesium. Om vi har brist på magnesium kan det leda till en obalanserad HPA-axel samt ångest. Nervositet och ångest är en kemisk reaktion som skapas när våra binjurar reagerar på stress genom att utsöndra adrenalin. När vi är stressade eller har lågt blodsocker så behövs kalcium för att stimulera utsöndringen av adrenalin och för att våra muskler ska dra ihop sig. Adrenalin ökar som nämt blodtrycket samt hjälper utsöndringen av av glukos från levern. I motsats till kalcium så ser magnesium till att våra muskler kan slappna av och stressresponsen minskar. Har vi inte tillräckligt med magnesium som övervakar kalciumbalansen i cellerna så kan vi inte slappna av och återhämta oss. Kakao är rik på tryptofan, en aminosyra som kan omvandlas till serotonin. Studier visar ett samband mellan kronisk stress och minskat upptag av serotonin, en kemikalie som bla får oss att må bra, gör oss glada och hjälper till att hålla humöret stabilt.

Även banan är rik på tryptofan och är en bra källa till kolhydrater. För att tryptofan skall kunna ta sig genom blodhjärnbarriären och omvandlas till serotonin måste vi kombinera tryptofanrik mat med kolhydrater. När vi äter komplexa kolhydrater (ej snabba) hålls en jämn insulinnivå och hjälper därmed att driva igenom tryptofan genom blodhjärn-barriären. Tryptofanrik mat gynnar även en djup sömn och vilket bidrar till att våra binjurar kan återhämta sig och läka under natten. Tryptofan omvandlas till melatonin som utsöndras via tallkottkörteln i respons till mörker och gör oss trötta. En bra ide är att släcka all artificiell belysning från lampor, datorer och tv innan läggdags och njuta av ett magnesium rikt epsombadsalt. Detta magnesium rika salt tar sig lätt in genom huden och får musklerna att slappna av. B-vitaminer behövs för att producera stresshormoner som utsöndras av binjurarna. Viktigt är vitamin B5 (pantotensyra) som finns rikligt i hasselnötter men även andra nötter och frön samt fisk, kyckling och lever.

Post comments

Leave A Reply

Your email address will not be published.