Sesamfrø er generelt meget næringsrige og indeholder vitamin B, E-vitamin, fosfor, jern, calcium, magnesium og zink.

Beskytter leveren

Ud over den fine næringsværdi indeholder sesamfrø sesamin og sesamolin. De tilhører en særlig form for fiber, kaldet lignaner. Disse sænker det negative kolesterol og også blodsukkeret. Sesamin har også vist sig at være en effektiv beskyttelse mod oxidativ stress i leveren.

Det sorte sesamfrø, der kommer fra planten Nigella Sativa, besidder mange spændende egenskaber. Blandt andet forebygger det elveblest, forstoppelse, højt blodsukker og er styrkende for immunsystemet.

Over 650 undersøgelser er blevet udført på Nigella Sativa siden 60'erne, og resultaterne er interessant - for at sige det mildt. Man har været i stand til at angive, at det sorte frø er:

Smertestillende

Antibakteriel

Antiinflammatorisk

Modvirker Mavesår

Antifungal

Det har også vist sig i undersøgelser, at sorte sesamfrø kan være effektive til forbedring af tilstanden hos dem, der har type 2-diabetes.

Også med højt blodtryk har frøene vist sig effektive; Ifølge en undersøgelse foretaget i 2007 blev det konstateret, at et indtag på 100-200 mg ekstrakt, to gange om dagen i to måneder, sænkede blodtrykket hos mennesker med mildt forhøjet blodtryk.

Sorte sesamfrø indeholder en aktiv komponent, der hedder thymokinon, og dette særlige stof har vist sig at være bedre end lægemidlet fluticason i forsøg på dyr med astma. Men selv i menneskelige studier har det vist sig, at ekstrakter fra sorte sesamfrø fungerer effektivt på astmatiske luftveje.

Dit nye Penicillin?

I en undersøgelse af thymokinon, som er en aktiv komponent af Nigella Sativa, viste den god effekt over for resistente bakterier. Det blev også fundet, at behandling med thymoquinon havde en signifikant længere antibiotisk virkning end almindelig penicillin.

Et andet interessant aspekt af sorte sesamfrø, som er knyttet til dets effektivitet på forskellige områder af vores helbred, er, at det er afgiftende. En undersøgelse foretaget af mennesker, der blev skadet af kemiske våben, viste, at efter indtag af ekstrakter fra sorte sesamfrø havde de reduceret vejrtrækningsvanskeligheder, og værdierne af lungetestene blev forbedret.

Alternativ til traditionel behandling af cancer

Ifølge en undersøgelse har det vist sig, at saponinekstrakter fra Nigella Sativa hæmmer væksten af kræftceller i tyktarmen.

Thymokinon har også vist sig at være effektiv til behandling af brystkræft. Ifølge en undersøgelse foretaget af Erciye's Uneversity i Tyrkiet blev det konstateret, at thymokinon fortaler en specifik cytotoksicitet, dvs. et kræftcelle-dræbende stof.

Samlet set har det sorte sesamfrø stærke egenskaber, og interessen for, hvad det kan bruges til, er stor. Denne lille velgører vil sandsynligvis fortsætte med at overraske.

Du kan booste dig selv ved at drysse det i en salat, bruge olien i maden eller blande sesamfrøene i knækbrødsblandingen næste gang.