0

Vinäger och diabetes typ 2

Då vinäger och ffa äppelcidervinäger har en konstaterad förmåga att sänka blodsockerhalten, öka insulinkänsligheten kraftigt och även minska ninsulin- och glukostoppar, blir den mkt intressant i jakten på naturliga tillvägagångssätt för att lindra diabetes typ 2.5

I en studie utförd på Athens University Medical School kom man fram till att genom att tillsätta vinäger till måltider med högt glykemiskt index, så sänker man blodsockernivån och insulin nivån hos diabetiker.

I den studien visade det sig också att socker upptogs av cellerna betydligt bättre genom att tillsätta vinäger till den dagliga dieten.

En annan studie på samma universitet visade att intag av vinäger med en måltid minskar risken för högt blodsocker, för höga halter av insulin och förhöjda triglyceridvärden ( ngt som kan öka risken för hjärtsjukdom). Minskningen skedde dessutom utan att påverka lipolysis, vilket är den ämnesomsättningsprocess som bryter ner lipider samt frisätter fria fettsyror ( kroppens viktigaste oxidativa bränsle).

Man hittade också att vinägerns effekt på omsättningen av kolhydrater kan delvis vara ansvarig för en ökning av sockerupptaget och det visar på en bättre insulinverkan på skelettmuskulaturen.

I och med att vinägerns välgörande komponenter har förmågan att sänka glykemiskt index på olika livsmedel, får kroppen längre tid på sig att ta upp sockret från blodet, och det motverkar sockertoppar.

En studie, har också konstaterat att människor som har diabetes typ 2, kan dra fördel av att ta 2 msk äppelcidervinäger innan sänggående, vilket sänker blodsockret till morgonen efter.

Insulinresistens är när cellerna inte kan tillgodogöra sig insulin och kan vara ett förstadie till diabetes typ 2. Man har också sett att insulinresistens ökar vid övervikt och för lite motion, det vill säga, vår livsstil påverkar kroppens insulinkänslighet. Men just diabetes typ2 kan hanteras på ett framgångriskt sätt genom kost, motion och andra livsstilförändringar. Och nu även genom att tillsätta vinäger i kosten.

Därför är vinäger så effektivt

För att framställa vinäger måste den genomgå en ganska omfattande fermenteringsprocess och i den bildas ett antal bioaktiva komponenter som bla ättiksyra, gallussyra, catechin - en antioxidant, epicatechin - flavonid som kan vara effektiv mot diabetes samt kafficyra - kraftig antioxidant.

Detta livsmedel är på det hela taget väldigt intressant ur hälsosynpunkt. Man har konstaterat att den har en hög antibaktiriell aktivitet, har förmågan att sänka högt blodtryck och reducera effekterna av diabetes.

Vinäger är kraftigt bakteriedödande, vilket gör att den passar superbra att både städa med och använda i matlagning.

Det har tom visat sig att ättiksyra kan vara effektivt mot E.coli-bakterier och att kombinationen av ättiksyra, citronjuice och vinäger kan hjälpa mot salmonella.

Den är också fullspäckad med antioxidanter och verkar ha en anti-diabeteseffekt, då den har en positiv effekt på blodsockernivån.

I och med att halten av antioxidanter är så hög i vinäger, kan det också vara intressant när det gäller att förebygga sjukdomar som cancer. Det japanska risvinägern Kuroso har visat sig särskilt intressant när det gäller att förebygga cancer.

Äppelcidervinäger

Denna typ av vinäger har särskilt många intressanta hälsofördelar och på senare tid har mer och mer forskning gjorts på just denna typ av vinäger. Den är mkt uppskattad för den goda smakens skull och man har länge vetet att den kan hjälpa till vid viktnedgång. Men det är bara en av många fördelar med denna fina vinägersort. Studier visar att äppelcidervinäger kan hjälpa till att reducera vikten och öka produktionen av magsyra i magsäcken. Många gånger är orsaken till magproblem eller dålig matsmältning, just för lite magsyra.

I en studie vid Arizona State University fann man att människor med insulinresistens som drack 20 gram äppelcidervinäger, 40 gram vatten och lite stevia, sänkte sin efter måltid ockernivå med hela 34%. I och med upptäckten att intag av äppelcidervinäger innan sänggående sänker fasteglukosen till morgonen efter, kunde man se en indikation på att äppelcidervinägern kan främja insulinproduktion. Detta sammantaget med att äppelcidervinäger också saktar ner absorberingen av kolhydrater ut i blodet, gör att vinägern innehar tre egenskaper som man annars behöver tre olika läkemedel till.

När man väljer äppelcidervinäger bör den vara ekologisk och ha en bottensats kvar. Då är den inte behandlad på ngt sätt, vilket gör att den har kvar sina alla sina välgörande ämnen. Faktum är att äppelcidervinäger bla används för att förebygga njursten och urinvägsinfektioner, stärka immunsystemet, öka uthålligheten, lindra besvär från atrit och gikt, förbättra hudåkommer som akne, minska bihåleinflammationer och halsont samt skydda mot matförgiftning.

Man kan också gurgla äppelcidervinäger och vatten för att motverka dålig andedräkt. I och med att äppelcidervinägern återställer hudens pH-balans och på så vis eliminerar dålig kroppslukt orsakat av bakterier, kan den användas istället för deodorant.

För just hud och hårbotten är äppelcidervinäger väldigt bra. Många lindrar torr hårbotten och eksem som ibland kan leda till mjäll, med att gnida in hårbotten med äppelcidervinäger med fingertopparna och låta verka i 20 min och sedan skölja av med vatten, bör leda till förbättring efter några dagars användande.

Det är bevisat att äppelcidervinäger sänker kolesterol, vilket i sin tur reducerar risken för hjärtsjukdom.

Vinäger är också en självklar spelare för egen inläggning av grönsaker, vilket i sig skapar en värld av underbar probiotika!

Post comments

Leave A Reply

Your email address will not be published.