Boghvede Ristet kan anvendes som tilbehør i stedet for couscous, ris eller pasta. Ristningen af boghveden gør både at det ikke klæber ved kogning og at det samtidigt fremhæver smagen.

Boghvede er faktisk en urt, men dets værdifulde egenskaber og sammensætning gør at det ligner frø, så det tæller som en pseudo-kornsort. Boghvede er glutenfrit, let fordøjeligt og meget nærende. Det indeholder komplet protein med alle otte essentielle aminosyrer. Boghvede er også rig på vitamin E, B-vitaminer og mineraler.

Boghvede er en særdeles god kilde til både jern og magnesium. Ingen anden kornsort indeholder ligeså meget jern, og en portion boghvede giver dig omkring 100 mg magnesium. Magnesium hjælper kroppen til at forbedre blodgennemstrømningen og reducere blodtrykket.

Ingredienser: Økologisk, ristet boghvede (100%).

Oprindelsesland: Kina.

Opbevaring: Opbevares tørt og køligt.

OBS! Boghvede indeholder et rødt farvestof (fagopyrin), som kan irritere øjets slimhinder.

Næringsindhold per 100 g:
Energi 1446kJ/ 346kcal, fett 1,7g varav mättat fett 0,7g, kolhydrater 71g varav sockerarter 0,3g, protein 9,8g, salt 0,003g.