• Gratis levering over 500 kr
  • Hurtig levering
Danmark

Indkøbskurven

Kurven er tom.

Herbaveda Gurkemeje ØKO 100g

Reference : R.KRY.100.162.E
Herbaveda
DKK 40,00

Herbaveda Gurkemeje ØKO 100g

DKK 40,00
Fortsæt med at handle.
Levering 1-3 hverdage.
Gratis levering over 500 kr.
Valgfrit leveringssted eller hjemmelevering.
ØKO - RAW - VEGANSK
Mælkefri
Glutenfri
Rawfood
Vegan
Ingen raffineret sukker
Økologisk
Certificeringer
EU-organic

Gurkemeje (Curcuma Longa L.) er et almindeligt krydderi med kraftfulde, næsten magiske egenskaber! Gurkemejen vokser i Asien, Afrika og Amerika. Den tilhører ingefærplanterne, og man anvender roden. Det er gurkemejepulveret, som giver karryen sin gule farve, samt farven i sennep. Gurkemeje er blevet anvendt i asiatiske kulturer, såsom indisk ayurvedisk og traditionelt kinesisk medicin, i tusinder af år. Det er kendt for at være gavnlig for fordøjelsen. Det indeholder også den kraftfulde  antioxidant curcumin, som har antiinflammatoriske egenskaber.

Gurkemejepulveret kan smage bittert, og det er vigtigt, at man ved hvordan man bruger det på den rigtige måde. Noget af den bitre smag forsvinder, når gurkmejepulveret steges i olie eller blandes med enten kokosmælk eller anden vegetabilsk mælk.

De aktive ingredienser er 3-5% curcuminoider og 2-7% æterisk olie. Curcuminoiderne udgør et gult pigment, der i alkoholopløsning udgør et mørkegult pigment, og som bliver rødbrunt, hvis der tilsættes et basisk stof. Curcuminoiderne opløses bedst i olie eller alkohol, men ikke i vand.