Reco Market
Innovativ helsekost til bedre sundhed

0 vare(r) 0 DKK
Din indkøbskurv er tom.

Flere visninger

Berberis ØKO 100g

Hurtigt overblik

ØKO - RAW - VEGANSK

Lagerstatus: På lager

Pris: 52 DKK

Specialpris: 36 DKK

Jmf pris: 620 DKK

Produktinformation

Surtorn er en planteart i Berberis-familien, og kaldes derfor ofte for Berberis. Dette superbær har en skarp, syrlig og lidt besk smag, som kan minde om tyttebær eller ribs. Surtornsbærret, som er det eneste, som kan spises på surtornsbusken, er særdeles rig på frugtsyrer og vitaminer, bl.a. vitamin C.

Berberis effekter og næringsindhold
De klarrøde, lange og smalle surtornsbær også kaldt Berberis er rige på C-vitamin og de smager ret surt i deres rå tilstand pga. det høje indhold af æblesyrer og andet organisk syre. Udover det høje indhold af C-vitamin, så indeholder surtornsbærrene/berberis både jern, magnesium, fibre og antioxidanter. Berberis er desuden kendt som naturens egen antibiotika. Berberis indeholder nemligt aktivt stof kaldt Berberin, som også findes i Gyldensegl. 

Anvendelse af Berberis
Dette syrlige, lækre surtornsbær kan anvendes på flere forskellige måder, man kan fx bruge det i madlavning, men er også godt som en snack. Bærrene kan også tilsættes i salater, bulgur, quinoa og er superlækre at blande i sammenkogte retter. Man steger surtornsbærrene i margarine eller olie, tilsætter lidt vand og lader det koge på svag varme i nogle minutter. Bærrene egner sig desuden til desserter, smoothies og hjemmelavede kiks. Man kan også spise bærrene som de er i deres naturlige form, hvor de har en lækker syrlig smag. Surtornsbær er desuden lækre i grød, mysli, i stedet for almindelige rosiner.

Ingredienser: Råtørrede, økologisk berberis/surtorn (100%).

Oprindelsesland: Iran.

Opbevaring: Opbevares tørt og køligt.

Næringsindhold per 100 g:
Energi: 1322,1kJ / 316 kcal
Fedt: 3,5 g
- heraf mættet fedt: 0,5 g
Kulhydrat: 63,9 g
- heraf sukkerarter: 27,2 g
Protein: 3,6 g
Salt: 0,01 g