Macadamianødder er fyldte med energi, rige på komplekse kulhydrater, proteiner, fedt, B-vitaminer og mineraler. De er også rige på omega-7 & omega-9, to ikke-essentielle fedtsyrer som kroppen selv kan producere, men som giver positive næringsmæssige fordele. Perfekt til bagværk, desserter eller bare lækre som de er. En rigtig delikatesse hvis du kombinerer nødderne med mørk chokolade.

Smagen er mild og nødderne er cremede ligesom cashewnødder. De indeholder færre kulhydrater end andre nødder, så de kan også spises på en low carb diæt. Det kan anbefales at lægge macadamianødderne i blød i mindst 4 timer før brug, så fordøjes de lettere og næringsindholdet optages nemmere.