Krydderi & Smag

Krydderi & Smag

Ayurveda, Indiens yogiske videnskab om en sund livsstil, forklarer de forebyggende og helbredende egenskaber hos hundredvis af urter og krydderier. Hvis de anvendes korrekt, bidrager ayurvediske krydderier ikke blot med et utal af vidunderlige smage, men kan også fremme trivsel og godt helbred ved at understøtte fordøjelsen.
Fx er gurkemeje en blodrenser, sort peber og chili forbedrer fordøjelsen, og ingefær stimulerer vejrtrækningen. Ristet spidskommen, fennikel og sennepsfrø hjælper med at gøre maden lettere for maven at optage, kanel understøtter absorptionen af næringsstoffer, og duftende kardemomme tilsat i varm mælk hjælper med at neutralisere sine slimbyggende egenskaber. Ud over at anvende hver krydderi til sig, kan de blandes til, hvad som er kendt som masala.
En masala er et udtryk, der refererer til en krydderiblanding, der indeholder alt fra to til tyve ingredienser. Dens indhold, proportioner og applikationer er ubegrænsede. Fx er garam masala en aromatisk blanding af "varme" krydderier (garam betyder hot), og medmindre andet er angivet, er det altid tilføjet i slutningen af tilberedningen. Nogle krydderier anvendes rå og andre ristede. Krydderier kan med fordel ristet på panden eller i ovnen. Hjemmelavede krydderier blandes i et pulver i en krydderi eller i en kaffekværn. De er gode at have i køkkenet og kan give en fascinerende dybde i din madlavning.

Desc

Varer 1-24 af 84

Vis som Tabel Liste
pr. side
  1. Rawfoodshop Muskatnød Hel ØKO 20g
    Rawfoodshop Muskatnød Hel ØKO 20g
    Kampagne -50%
    Specialpris 31,39 DKK Normalpris 62,76 DKK
    Rawfoodshop Muskatnød Hel ØKO 20g
  2. Herbaveda Lökpulver EKO 100g
    Herbaveda Lökpulver EKO 100g
    Kampagne -50%
    Specialpris 17,81 DKK Normalpris 35,63 DKK
    Herbaveda Løgpulver ØKO 100g
  3. Herbaveda Grønpeber Hel ØKO 50g
    Herbaveda Grønpeber Hel ØKO 50g
    Kampagne -50%
    Specialpris 23,34 DKK Normalpris 46,65 DKK
    Herbaveda Grønpeber Hel ØKO 50g
  4. Galangalrod Pulver ØKO 50g
    Kampagne -50%
    Specialpris 25,86 DKK Normalpris 51,74 DKK
    Herbaveda Galangalrod Pulver ØKO 50g
  5. Amchur Pulver ØKO 100g
    Kampagne -50%
    Specialpris 51,75 DKK Normalpris 103,49 DKK
    Herbaveda Amchur Pulver ØKO 100g
  6. Allehånde Malet ØKO 50g
    Kampagne -50%
    Specialpris 21,20 DKK Normalpris 42,41 DKK
    Herbaveda Allehånde Malet ØKO 50g
  7. Laurbærblade ØKO 20g
    Kampagne -50%
    Specialpris 16,54 DKK Normalpris 33,08 DKK
    Herbaveda Laurbærblade ØKO 20g
  8. Sennepsfrø Sorte ØKO 50g
    Kampagne -50%
    Specialpris 16,54 DKK Normalpris 33,08 DKK
    Herbaveda Sennepsfrø Sorte ØKO 50g
  9. Anis Frø Hele ØKO 50g
    Kampagne -50%
    Specialpris 22,90 DKK Normalpris 45,80 DKK
    Rawfoodshop Anis Frø Hele ØKO 50g
  10. Kummin Frön EKO 100g
    Kummin Frön EKO 100g
    Kampagne -50%
    Specialpris 21,20 DKK Normalpris 42,41 DKK
    Herbaveda Kommen Frø ØKO 100g
  11. Kommen Malet ØKO 100g
    Kommen Malet ØKO 100g
    Kampagne -50%
    Specialpris 16,13 DKK Normalpris 32,24 DKK
    Herbaveda Kommen Malet ØKO 100g
  12. Hvidt Peber Hel ØKO 50g
    Kampagne -50%
    Specialpris 19,51 DKK Normalpris 39,01 DKK
    Herbaveda Hvidt Peber Hel ØKO 50g
  13. Hvid Peber Malet ØKO 50g
    Kampagne -50%
    Specialpris 20,79 DKK Normalpris 41,56 DKK
    Herbaveda Hvid Peber Malet ØKO 50g
  14. Sennepsfrø Gule ØKO 50g
    Kampagne -50%
    Specialpris 14,43 DKK Normalpris 28,84 DKK
    Herbaveda Sennepsfrø Gule ØKO 50g
  15. Anis Malet ØKO 50g
    Kampagne -50%
    Specialpris 17,81 DKK Normalpris 35,63 DKK
    Herbaveda Anis Malet ØKO 50g
Desc

Varer 1-24 af 84

Vis som Tabel Liste
pr. side
To Top