Kakao

Åh kakaotræet, et af naturens vidundere! Kakaotræet vokser i et bælte omkring ækvator og forsyner os med dette delikate, sunde produkt. Kakaotræbønnerne fermenteres, tørres varsomt, knuses til nibs og males derefter til en masse. Herefter presses en del af fedtet, som bliver til kakaosmør – perfekt til bagning! Tilbage bliver det utroligt nærende kakaopulver, pakket med vigtige antioxidanter, gode fedtstoffer, mineraler og flavonoider.