Mungbønner er en af de bønnetyper, som er lettest at fordøje. Mungbønner indeholder protein, som kroppen nemt kan optage. Udover protein er de rige på fibre og mineraler. De indeholder blandt andet det sjældne B17-vitamin.

Ingredienser: Økologiske råtørrede mungbønner (100%).

Oprindelsesland: Kina.

Opbevaring: Opbevares tørt og køligt.

Tilberedning: Læg 250 g bønner i blød natten over. Kog friskt vand ved svag varme i ca. 15 minutter, eller indtil bønnerne er bløde. 

Næringsindhold per 100 g:
Energi: 1451,8 kJ / 347 kcal
Fedt: 1,2 g
- heraf mættet fedt: 0,4 g
Kulhydrater: 46,3 g
- heraf sukkerarter: 6,6 g
Protein: 23,8 g
Salt: 0,02 g