Save The Food er et brand skabt af Rawfoodshop. Det blev til, da vi blev bedt om at hjælpe vores leverandører med at være mere bæredygtige og sælge deres overskydende råvarer. Produktet tilbydes derfor til en lavere og bedre pris end normalt. Det kan handle om overproduktion, forkert emballage, kosmetiske fejl såsom farve, form, tekstur og smag, trends, udgået sortiment eller korte bedst før datoer. Produktet er helt i orden og af god kvalitet. Tørre fødevarer har en lang holdbarhed, normalt meget længere, end vi tror. Så red mad sammen med os og bliv en klimahelt!
Bitter og aromatisk smag, der, når den steges, ændres til en sødere, nøddeagtig smag, med undertoner af karamel og ahornsirup. Almindelig i det nordafrikanske og indiske køkken, hvor det anvendes i brød, karry og forskellige chutnies. Malede frø er en af de vigtige ingredienser i forskellige krydderiblandinger såsom karry.
Udgravninger i Irak viser, at mennesker har anvendt bukkehornskløver så tidligt som 4000 f.Kr.
Oprindelsesland: Indien.
Opbevaring: Tørt og køligt.
Næringsindhold per 100 g:
Energi: 1351,4 kJ/ 323kcal
Fedt: 6,41 g
- heraf mættet fedt: 0 g
Kulhydrater: 58,35 g
- heraf sukkerarter: 0 g
Fiber: 24,6 g
Protein: 23 g
Salt: 0 g.
