Vitaminer

Vitaminer - kroppens små hjælpere

Når vi spiser en varieret kost med forskellige fødevarer, får vi som regel de vitaminer, vi har brug for. Men nogle gange kan det være svært at få nok vitaminer gennem maden, især hvis du har særlige behov eller spiser en begrænset kost. Der findes mange forskellige vitaminer, de er ofte opdelt i to hovedgrupper: vandopløselige og fedtopløselige. Vi har regelmæssigt brug for vandopløselige vitaminer som vitamin B og C, fordi kroppen ikke kan lagre dem. Fedtopløselige vitaminer som A, D, E og K kan lagres i kroppen i lang tid.

Sådan får du vigtige vitaminer gennem din kost

C-vitamin er en antioxidant, der findes i citrusfrugter, jordbær og grønne grøntsager, C-vitamin bidrager til at opretholde immunsystemets normale funktion under og efter intens fysisk træning. Du kan få D-vitamin fra sollys og fisk. Du kan finde A-vitamin i gulerødder og søde kartofler, det hjælper med at opretholde normal hud og bidrager til immunsystemets normale funktion. E-vitamin er en anden antioxidant, der findes i nødder, frø og vegetabilske olier. B-vitaminer, som omfatter B1, B2, B3, B6 og B12, du kan finde dem i korn, bælgfrugter og mejeriprodukter. For nogle mennesker kan det være svært at få nok vitaminer gennem kosten, og i sådanne tilfælde kan kosttilskud være en hjælp. Det er vigtigt at følge doseringsvejledningen og tale med en læge, hvis du er usikker.