Revet kokosnød har en fin og karakteristisk smag. Bruges i bagning, rul fx chokoladekugler i revet kokos, eller hvorfor ikke strø lidt på din mysli eller salat for at få en lækker smag af kokos. Kokossen er tørret ved en lav temperatur for at bevare næringstofferne.
Revet kokosnød indeholder fibre, proteiner och sundt fedt, der er med til at stabilisere blodsukkeret. Kokos indeholder desuden en speciel type fedtsyrer, som kaldes for MCT (mellemkædede triglycerider), som kroppen absorberer lettere end andet mættet fed. Det omdannes hurtigt og let til brugbar energi i stedet for at lagres i vores celler.
