Flydende solsikkelecithin indeholder fosfatidylkolin, den hyppigst forekommende fosfolipid i cellemembranen. Det indeholder også masser af phosphatidylinositol, phosphatidylethanolamin, og essentielle fedtsyrer. Lecitin anvendes som et emulgeringsmiddel og kan opløses i vand. Solsikkelecithin er et alternativ til sojalecithin især for sojaallergikere.
Ingredienser: Flydende lecithin fra solsikker*.
* Økologisk ingrediens.
Oprindelsesland: Kina.
Opbevaring: Opbevares tørt og køligt. Produktet er ikke maskineforseglet eller plomberet, det forsegles i hånden. Det påvirker ikke holdbarhed eller kvalitet.
Næringsindhold per 100 g:
Energi: 2928,8 kJ/ 738 kcal,
Fedt: 65,38 g,
- heraf mættet fedt: 11,00 g,
Kulhydrater 23,24 g,
- heraf sukkerarter: 1,39 g,
Protein: 4,6 g,
Salt: 0,03 g.
