Tahini Light er en lys sesampasta lavet af afskallede sesamfrø. Tahini er især rig på calcium, men indeholder også meget jern, calcium, magnesium og zink. Zink er særlig vigtigt for vækst og opbygning og reparation af muskelvæv. Det kan også bidrage til at understøtte immunforsvaret. Især atleter og vegetarer er i risikozonen for zinkmangel.
Tahini er en vigtig del af hummus, men du kan også anvende det som pålæg på brødet eller som grøntsagsdip. Prøv at lave en salatdressing på tahini eller tilsæt tahini, når du bakker brownies. Særligt populære smagskombinationer opnås, hvis tahini kombineres med noget sødt, såsom bananer eller krydret med citronsaft, olivenolie og krydderier. Prøv fx med koriander.
Ingredienser: Afskallede ristede sesamfrø*, sesamolie*.
* Økologiske ingredienser.
Oprindelsesland: Tyskland.
Opbevaring: I køleskabet. Produktet er ikke maskineforseglet eller plomberet, det forsegles i hånden. Det påvirker ikke holdbarhed eller kvalitet.
Lav din egen sesammælk: 1 spsk. tahini, 2 dl vand, dadler til at søde med, og blend.
Næringsindhold per 100 g:
Energi: 2624,1 kJ / 627 kcal,
Fedt: 55,4 g,
-heraf mættet fedt: 8,6 g,
Kulhydrater: 4,7 g
-heraf sukkerarter: 0,2 g,
Fiber: 12,1 g,
Protein: 21,4 g,
Salt: 0,000 g.
