Sort peber anvendes som krydderi i de fleste retter. På grund af dets rige næringsindhold er der mange, som anvender sort peber som tilskud sammen med honning og gurkemeje. Sort peber øger optagelsen af curcumin. Piperin, det stof, der giver peber sin stærke smag, kan have gavnlige virkninger på forskellige processer i kroppen. Sort peber giver en øget strøm af spyt og mavesaft, og har en stimulerende virkning på fordøjelseskanalen. Som følge heraf lindrer de sorte små korn ofte mavebesvær og reducerer opbygning af luft.
Ingredienser: Økologisk sort peber (100%), hel.
Oprindelsesland: Indien.
Opbevaring: Opbevares tørt og køligt.
Næringsindhold per 100g:
Energi: 1066,9 kJ/ 255 kcal
Fedt: 3,26 g
- heraf mættet fedt: 0 g
Kulhydrat: 64,8 g
- heraf sukkerarter: 0 g
Fibre: 26,5 g
Protein: 10,95 g
Salt: 0 g
