Spidskommen er et klassisk krydderi fra Asien. Det er et krydderi fyldt med smag, som er almindeligt i indisk, egyptisk, libanesisk og mexicansk mad. Spidskommen er en vigtig ingrediens i krydderiblandinger såsom karry.
Spidskommen skal ikke forveksles med kommen (Carum Carvi), hvis smag og anvendelse er helt forskellige. Forvirring sker ofte ved en fejltagelse, da det engelske navn for spidskommen er kommen. Almindelig kommen kaldes caraway på engelsk.
Ingredienser: Pulver af økologisk råtørret spidskommen (100%).
Oprindelsesland: Indien.
Opbevaring: Opbevares tørt og køligt.
Næringsindhold per 100 g:
Energi: 1564,8 kJ/374 kcal
Fedt: 22 g
- heraf mættet fedt: 18,8 g
Kulhydrat: 44 g
- heraf sukkerarter: 2,3 g
Fiber: 11 g
Protein: 18 g
Salt: 0 g
