Brune hørfrø er frø fra hørplanten (Linum usitatissimum) og bruges i madlavning og bagning. Disse frø er rige på kostfibre og kan være et godt supplement til en afbalanceret kost.En af fordelene ved brune hørfrø er deres fiberindhold, som kan bidrage til en sund fordøjelse. Du kan bruge hele brune hørfrø eller knuse dem til at bruge i opskrifter eller som bindemiddel i bagningen.
Som bindemiddel i stedet for æg
Æg bruges normalt i opskrifter som bindemiddel for at få noget til at hænge sammen. Hørfrø kan bruges i stedet for æg til at opfylde samme funktion. 1 spsk knuste hørfrø + 3 spsk vand erstatter så 1 æg.
