Mandelmel er perfekt til low-carb, glutenfri bagning og som alternativ til hvedemel. Mandel kan anvendes som base i fx pandekager, muffins og andre kager.
Mandler er metabolisk basiske og indeholder quercetin og kaempferol. Mandler er rige på energi, rige på komplekse kulhydrater, protein, fedt, b-vitaminer og mineraler. En perfekt tilføjelse til alle raw food-udøvere. BEMÆRK! Mandler er et nødde-lignende frø, som nogle gange selv dem, der er allergiske over for nødder, kan tåle.
Mandelmel er særligt velsmagende sammenlignet med andre meltyper, med en nøddesmag, der fungerer godt sammen med mange andre fødevarer.
