Mandelmel premium RAW i stor pakke - 1 kg
Mandelmel indeholder ikke gluten – det er naturligt glutenfrit og passer perfekt til dig, der elsker at bage. Fremstillet af fintmalede, smuttede mandler kan det bruges som base i brød, pandekager, muffins, kager og meget mere. Det er et fremragende valg, hvis du foretrækker at bage vegansk og glutenfrit, eller hvis du bare vil tilføje en mere nøddeagtig tone til dine bagværk.
Hvordan bruger man mandelmel?
Melet er kendt for sine fremragende bageegenskaber og bruges ofte i forskellige typer bagning. Hvis du vil bage glutenfrit, kan du lave klassiske bagværk som makroner, lagkagebunde og de populære mandelmuslinger med mandelmel. Den nøddeagtige smag og sødme giver en skøn dimension, der gør dine bagværk både velsmagende og visuelt tiltalende. Tør at eksperimentere og prøv opskrifter med mandelmel for nemt at bage glutenfrit derhjemme. Du kan også bruge det til at skabe sprøde tærtebunde eller som en sprød panering til fisk og kylling, hvilket giver retterne en dejlig nøddeagtig smag. Brug melet til at lave hjemmelavet mandelmælk, som kan bruges i smoothies, kaffe eller som et mælkealternativ i forskellige opskrifter.
At tænke på, når du bager med mandelmel
Det er vigtigt at huske, at mandelmel er tungere end hvedemel. Derfor kan det være en god idé at kombinere det med andre glutenfri meltyper for at få en lettere konsistens, hvis du vil lave glutenfri kager med mandelmel. Men når du bruger melet i kager, muffins eller brød, vil du bemærke, hvordan det bidrager til en mere saftig og holdbar konsistens. Du kan med fordel også blande det med dit almindelige mel, hvis det ønskes, hvilket giver dine bagværk en interessant smagsdimension og forbedrer strukturen.
Er mandel en nød?
Teknisk set er mandel ikke en nød, men et frø fra mandeltræet. Men i køkkenet bruges den ofte som en nød på grund af sin rige, nøddeagtige smag. Dette gør mandel til en alsidig og populær ingrediens i mange bagværk.
