Sojamel er en meget næringstæt madvare. Det kan anvendes til både at erstatte forskellige meltyper til bagning, eller anvendes som proteinpulver ved træning. Du kan anvende sojamel i stedet for æg, når du fx bager muffins eller steger pandekager. Dette sojamel er ristet.

Sojamel har et højt indhold af højkvalitets protein. Indholdet af vitaminer og mineraler er højt, især B-vitaminer, calcium, jern, fosfor og caroten.

Ingredienser: Økologiske ristede sojabønner, der er malet til mel (100%).

Oprindelsesland: Kina.

Opbevaring: Opbevares tørt og køligt.

Anvendelse: Erstatter andre melsorter. Kan desuden anvendes som proteinpulver ved træning.

Dosering ved anvendelse som proteinpulver: 20 g per portion, ca. 2 spsk.

Næringsindhold per 100 g:
Energi: 1882,8 kJ/ 450 kcal
Fedt: 24 g
- heraf mættet fedt: 3,3 g
Kulhydrater: 16 g
- heraf sukkerarter: 11 g
Protein: 37 g
Salt: 0,01 g