Start det nye år med detox - dag 2

Anden dag på rejsen mod en renere krop

At fokusere på økologisk mad og en sund livsstil er ikke kun trendy, men også nødvendigt for vores velvære. Her deler vi en 7-dages detox-menu med nemme at tilberede, veganske og raw food-inspirerede opskrifter, der hjælper dig med at rense din krop og booste dit helbred.

Morgenritualer - til en frisk opvågning

Start dagen med et stort glas filtreret vand med lidt citronsaft. En let øvelse som at gå, jogge eller cykle efterfulgt af blide strækøvelser er en glimrende måde at sætte gang i kredsløbet og forberede kroppen på dagen. Drik filtreret vand i løbet af dagen, og sigt efter at indtage mindst 3 liter. For variation, prøv urtete som pebermynte og brændenælde for ekstra detox-effekt.

Detoxmenu dag 2 - en dag fyldt med farve og smag

Morgenmad

Red Berries & Grapefruit Smoothie
Frisk frugt eller grøntsag og et lille antal nødder/frø

Mellemmåltid

Paranødder

Frokost

Rå zucchini hummus med friske grøntsager og avocado, krydret med Himalaya salt

Mellemmåltid

Red Berries & Grapefruit Smoothie

Aftensmad

Rå blomkålsris med frisk grøn salat, krydret med Himalayasalt

Aften te

Spis ikke efter 19.30. Hvis du har brug for at drikke, så tag måske en kop kamillete eller et glas vand.

Opskrift - Morgenmad: Red Berries & Grapefruit Smoothie

Ingredienser

1/4 tsk acai pulver
1/4 tsk camu camu pulver
1/4 tsk acerola pulver
1/4 tsk schisandra pulver
1 grapefrugt, skrællet og hakket
5 dl friske eller frosne jordbær
1 æble, udkernet og hakket
1 stykke frisk ingefær, skrællet og hakket

Sådan gør du

1. Bland alle ingredienserne i en blender, tilsæt 1 dl vand og blend, indtil det er glat.
   
   

Mellemmåltid: Paranødder

Fyld energi- og næringsreserverne op i løbet af dagen med en håndfuld paranødder.

Opskrift - Frokost: Rå zucchini hummus med grøntsager og avocado

Ingredienser

1 zucchini, hakket
0,8 dl koldpresset olivenolie
0,8 dl tahin
3 fed hvidløg
3 spsk citronsaft
Himalaya salt

Sådan gør du

1. Blend alle ingredienser i en blender eller foodprocessor, indtil det er glat og cremet, smag til med salt og peber.
2. Server med rå gulerødder, selleri, tomater, oliven og avocado.
   
   

Tip:

Bland gerne lidt rødbedepulver og/eller gulerodspulver i for forskellige smage og farver på hummusen.

Opskrift - Mellemmåltid: Red Berries & Grapefruit Smoothie

Ingredienser

1/4 tsk acai pulver
1/4 tsk camu camu pulver
1/4 tsk acerola pulver
1/4 tsk schisandra pulver
1 grapefrugt, skrællet og hakket
5 dl friske eller frosne jordbær
1 æble, udkernet og hakket
1 stykke frisk ingefær, skrællet og hakket

Sådan gør du

Bland alle ingredienserne i en blender, tilsæt 1 dl vand og blend, indtil det er glat.

Opskrift - Aftensmad: Rå blomkålsris med frisk salat

Ingredienser

1 stort blomkål
3-4 spiseskefulde ernæringsgær
æble cider eddike
Ekstra jomfru oliven olie
Friske krydderurter (basilikum, persille, koriander, dild)
6-7 grønne salatblade
2 spsk citronsaft
1 spsk ekstra jomfru olivenolie
Himalaya salt

Sådan gør du

1. Riv blomkålen eller pulsen i en foodprocessor til en risagtig konsistens.
2. Tilsæt næringsgær og smag til med æblecidereddike, olivenolie, salt og peber.
3. Bland med grønne salatblade og server med citronsaft og olivenolie.
   
   

Lad denne detox-menu gøre det nemmere for dig i hverdagen

Denne menu er ikke kun lækker, men også nem at tilberede, hvilket gør det nemmere at holde sig til din detox-plan. Husk, det er aldrig for sent at starte forfra og prioritere dit helbred. Det nye år er en tid med fornyelse, og dette er en mulighed for at investere i dig selv. Tag små skridt hver dag for at skabe en bæredygtig og sund livsstil.

Giv din krop den kærlighed, den fortjener, ved at vælge mad som dit brændstof og værktøj til udrensning. Ved at foretage disse positive ændringer, vil du ikke kun mærke forskellen på indersiden, men også se den på ydersiden. Lad dette være udgangspunktet for godt velvære og en grønnere livsstil året rundt!