Vores økologiske boghvede spirefrø består af hele boghvedefrø (uden skal) og er perfekt til dyrkning af mikrogrønt. Små boghvedeblade har en lækker smag og kan bruges som et godt supplement i salater. Boghvede kan dyrkes i jord som solsikkefrø. Økologiske boghvedespirer er nærende hverdagsmad og kan være en god kilde til C- og B-vitaminer. Boghvede er let fordøjeligt og rig på mineraler.
Ingredienser: Økologiske spirefrø af boghvede (100%) Fagopyrum esculentum Moench.
Oprindelsesland: Holland.
Opbevaring: Opbevares tørt og køligt.
Spiring: Skyl frøene grundigt og læg dem i blød natten over, dækket grundigt med rigeligt med vand, ca. 3 gange så meget som mængden af frø. Hæld iblødsætningsvandet fra og skyl dem grundigt igen. Lad vandet rinde fra i en spirebeholder og skyl hver 8. time. De vil spire allerede efter 1-2 dage, og er færdige efter 3-4 dage. De holder sig bedst, hvis de er tørret før de kommes i køleskabet.
Næringsindhold per 100 g:
Energi: 1456 kJ /348 kcal
Fedt: 2,1 g
- heraf mættet fedt: 0,3 g
Kulhydrat: 73,3 g
- heraf sukkerarter: 36,1 g
Protein: 9 g
Salt: 0 g
