Afskallede hampefrø er superlækre at strø over salater, blande i smoothies eller i desserter. Hampefrø indeholder mange vitaminer og mineraler. Derudover er de rige på proteiner, og sammenlignet med soyabønner er hampefrø lettere at fordøje. Hampefrø er det eneste spiselige frø med gammalinolensyre (GLA). Proteinet i hampefrø indeholder alle 10 essentielle aminosyrer, hvilket er mere end andre plantebaserede proteinkilder. De er også rige på vegetabilsk omega-6 og omega-3, som er i det optimale forhold (3:1). Da vores afskallede hampefrø er rå beholder de deres høje værdier af næringstoffer.
Hampepesto: Anvend hampefrø i stedet for traditionelle pinjekerner i en hjemmelavet pesto!
