Økologisk stødt krydderpeber

Krydderpeber er et krydderi med en helt særlig og nuanceret smag – ofte beskrevet som en blanding af kanel, nelliker, muskatnød og sort peber. Vores økologiske, stødte krydderpeber fremstilles af de tørrede bær fra Pimenta dioica-træet. Bærrene høstes grønne og umodne og soltørres derefter nænsomt, hvilket giver den dybe aroma og varme farve. Denne alsidige krydderklassiker har rødder i det caribiske køkken, men bruges også flittigt i både mellemøstlige og latinamerikanske retter. I det nordiske køkken er krydderpeber især populær i retter med kål eller løg – og den er perfekt til veganske retter, hvor man ønsker en fyldig og aromatisk smag. Prøv den i gryderetter, plantebøffer eller krydrede linsesupper.

Naturlig smagsforstærker til både klassiske og kreative retter

Uanset om du er ny i køkkenet eller en garvet krydderbruger, er denne økologiske krydderpeber et must i krydderiskuffen. Den løfter smagen i dine retter uden at overdøve – og fungerer lige godt i hverdagens gryder som til gæstemiddagen. Krydderpeber passer godt sammen med andre varme krydderier og er velegnet i marinader, rubs eller hjemmelavede krydderiblandinger. Giv dine veganske opskrifter nyt liv med denne klassiker – og lad krydderpeber være din kreative følgesvend i køkkenet.