Moringa er de tørrede blade fra træet Moringa Oleifera. Bladene tørres varsomt af solen på tørresenge, for derefter at blive til næringsrigt pulver. Moringa oleifera er en træ, der har vokset vildt og været dyrket siden det gamle Egypten. Alle dele af træet kan anvendes, og kan endda rengøre vand med dets blade. Moringa vokser i dag i store dele af Afrika, Asien og Amerika.
Moringa er ekstremt nærende og bladene indeholder mere end 90 forskellige næringsstoffer i form af vitaminer, mineraler, antioxidanter, omega fedt og fytonutrienter. De er fyldt med protein, mineraler og vitaminer, sammenlagt 92 næringsstoffer og 46 antioxidanter. Bladene indeholder 18 af 20 aminosyrer, herunder alle 9 essentielle aminosyrer, som kroppen ikke selv kan producere. Dette proteinindhold er yderst sjældent blandt grønne planter, og gør det til en komplet proteinkilde.
De knuste frø af Moringa kan også anvendes til at filtrere snavset vand. Proteinerne binder snavs i vandet, som får det til at synke. Man kan derefter filtrere snavset fra og få renere vand.
Moringa er i pulverform og tabletform. Pulveret kan anvendes på en række forskellige måder; såsom i te, smoothies, kager og supper og gryderetter.
Ingredienser: Råtørret, økologisk moringapulver (100%).
Oprindelsesland: Sydafrika.
Opbevaring: Opbevares tørt og køligt.
Dosering: 2-7 tsk. blandes i fx juice eller smoothie.
Næringsindhold per 100 g:
Energi: 1301,2 kJ/311 kcal
Fedt: 7 g
- heraf mættet fedt: 2 g
Kulhydrat: 24 g
- heraf sukkerarter: 6 g
Protein: 24 g
Salt: 0 g
