Økologisk sødkartoffelmel

Her får du et økologisk sødkartoffelmel, som udelukkende er fremstillet af tørrede og fintmalede søde kartofler. Resultatet er et mel med en mild smag og en naturlig sødme. Sødkartoffelmel er et spændende alternativ til dig, der ønsker at variere din bagning eller lave mere glutenfri mad med en ingrediens, der tilfører nye smagsnuancer i køkkenet. Den naturlige sødme gør, at du i mange opskrifter kan reducere mængden af tilsat sukker. Samtidig får dine bagværk en blød og afrundet smag.

Sådan bruger du sødkartoffelmel

Sødkartoffelmel er en alsidig ingrediens, der passer perfekt til mange glutenfri opskrifter. Brug det til muffins, pandekager eller pizzadej. Du kan også anvende det til at jævne supper, saucer og sammenkogte retter, så de får en fyldigere konsistens. Hvis du ønsker at erstatte hvedemel med sødkartoffelmel, anbefales det at følge opskrifter, der er udviklet til glutenfri bagning. Du kan også med fordel kombinere melet med andre glutenfri meltyper. Dette mel giver dig masser af nye muligheder i køkkenet – uanset om du eksperimenterer med søde bagværk eller laver mad fra bunden.