Stjerneanis (Illicium verum) dyrkes hovedsageligt i Asien og er en vigtig ingrediens i krydderiblandingerne Garam Masala og Five Spices. Krydderiet har en bittersød smag med stærke lakridsnoter. Det ligner og har en mere intens karakter end krydderiet anis, men må ikke forveksles med det, da de ikke er beslægtede. Stjerneanis unikke smag gør den fremragende i salte gryderetter, bagning og smagsgivende drikke!
Ayurveda er en omfattende livsfilosofi med fokus på menneskers sundhed og livskvalitet. Holistisk ernæring med elementer af varme krydderier og krydderiblandinger får din krop til at føle sig godt. Krydderier og urter har en positiv effekt på kroppens funktioner og spiller en central rolle i den ayurvediske kost.
