Bouillon & Miso

Bouillon – Giv dine retter en fyldig og smagfuld base

Bouillon er en vigtig del af mange retter og fungerer som en smagsforstærker, der gør det nemt at skabe fyldige og balancerede smage. I vores sortiment finder du blandt andet grøntsagsbouillon og sukker- og gærfri bouillon, som passer til både traditionelle og moderne opskrifter. Bouillon kan bruges som base i supper og saucer, men også i risotto for at give retten et luksuriøst præg. Til langtidskogning er bouillon den perfekte base, der løfter smagen til et nyt niveau. Bouillon er også en hurtig måde at tilføje smag til retter, når tiden er knap. Med vores alternativer kan du nyde rene smage uden unødvendige tilsætningsstoffer.

Miso – En smagsrejse til det japanske køkken

Miso er en alsidig og unik ingrediens, der tilføjer dybde og karakter til dine retter. Den fermenterede pasta, som er en hjørnesten i det japanske køkken, er perfekt til at lave en klassisk misosuppe. Men miso kan også bruges på mange andre kreative måder – fra at give marinader og dressinger en fyldig umamismag, til at tilføje et nyt twist til gryderetter og saucer. Hos Rawfoodshop finder du flere typer miso, såsom hvid, brun og Mugi-miso, hver med sin egen karakter og smagsprofil. Den milde hvide miso passer til lyse saucer og marinader, mens den dybere smag af brun miso gør sig godt i kraftige retter. Mugi-miso, lavet på byg, er perfekt til dem, der vil eksperimentere med nye smage i køkkenet. Lad bouillon og miso blive en del af din madlavning og opdag nye muligheder i køkkenet!