Sådan laver du din egen Wienernougat til julens slikbord

Wienernougat - en smagfuld historie

Historien bag wienernougat strækker sig langt tilbage i tiden, og dens fortryllende smag har fået en fast plads blandt vores juletraditioner. Vidste du, at denne herlige delikatesse oprindeligt blev skabt for at give varme og nydelse i løbet af vintermånederne? I vores opskrift forenes nødderne, det cremede kakaosmør og den søde agavesirup i en harmonisk dans af smage og teksturer.

Sådan inviterer du wienernougat ind i din grønne jul

I dagens sundhedsbevidste samfund er det muligt at omdanne denne klassiske lækkerbisken til et sundere alternativ. Ved at søde den med agavesirup i stedet for traditionelt sukker og vælge økologiske ingredienser kan du nyde wienernougaten uden unødvendige tilsætningsstoffer.

Opskrift - Wienernougat

Ingredienser

4 dl hasselnødder
65 g kakaosmør
1 ¼ dl agavesirup eller kokossirup
1-2 spsk rå kakaopulver
Et nip himalayasalt
2 dl mandelflager eller hakkede mandler

Sådan gør du

1. Rist hasselnødderne på en tør pande og fjern løst skind.
2. Blend nødderne til en fin mel.
3. Smelt kakaosmøret forsigtigt i en gryde.
4. Bland kakaosmør, agavesirup, kakaopulver og salt i mixerskålen. Tilsæt mandelflager eller hakkede mandler.
5. Sæt det i køleskabet for at stivne og skær derefter i stykker.
   
   

Tip: Vil du nyde wienernougaten som rawfood? Spring ristningen af hasselnødderne over og brug rå kakaopulver samt kakaosmør for at bevare næringsrigdommen.

Wienernougaten er ikke kun en lækker favorit blandt juleslik, den kan også tilpasses for at passe til en sund livsstil. Nyd denne smagfulde tradition og del den med dine nærmeste på julebordet. Lad wienernougaten være en del af dine egne vintertraditioner og skab minder, der varmer hjertet lige så meget som smagen varmer sjælen.