Frysetørret mangostan-pulver

Mangostan er en eksotisk frugt, der er kendt for sin unikke smag og dyrkes primært i Thailand og Malaysia. På grund af den korte holdbarhed er den ikke altid let at finde i supermarkedets frugtafdeling. Derfor har vi udviklet vores frysetørrede mangostan-pulver – et lækkert pulver fremstillet af mangostanens skræl. På den måde kan du nemt have denne rawfood- og veganske ingrediens hjemme hele året rundt.

Hvad er mangostan?

Mangostan, også kendt som mangosteen, er en tropisk frugt, der vokser i Asien og kendes på sin mørkelilla skræl og sit lyse frugtkød. I dette frysetørrede pulver anvendes frugtens skræl, som nænsomt frysetørres og males til et fint pulver. Mangostan-pulver har en mild og frugtig smag med en let syrlig nuance, hvilket gør det nemt at kombinere med andre ingredienser i alt fra smoothies og juice til yoghurt og bagværk.

Sådan bruger du frysetørret mangostan-pulver

Frysetørret mangostan-pulver er en alsidig ingrediens, der kan bruges i både mad og drikke. Pulveret anvendes primært sammen med andre smagsgivere, for eksempel i smoothies eller juice. Du kan også røre det i yoghurt, havregrød eller chiapudding eller bruge det i rawfood-kugler og andre opskrifter, hvor du ønsker at tilføre mangostan-pulver på en nem måde.

Tips til kreativ brug i køkkenet

Ud over smoothies og bagværk kan frysetørret mangostan-pulver bruges i salatdressinger eller marinader. Du kan også røre det i hjemmelavet is eller blande det i drikke som te eller lemonade. Da pulveret fremstilles af mangostanens skræl, fungerer det bedst som en ingrediens sammen med andre smage, hvilket gør det oplagt at eksperimentere med nye opskrifter.