Økologisk Matcha Te - En af verdens sundeste drikke!
Matcha te er en fint pulveriseret grøn te anvendt i japanske zenbuddhistiske teceremonier. I modsætning til almindelig grøn te, som brygges på hele teblade så anvendes i stedet hele pulveriserede blade. Den antioxiderende effekt bliver meget højere, og blot en halv teskefuld pulver betragtes som en ren helsekur.
Matcha te betragtes som verdens fineste te. Tebuske afskærmes for solen og eksperter plukker kun de fineste blade, som derefter tørres og males af nogle specielle stenmøllehjul af granit. Det kan tage en time at male 30 gram Matcha te.
Pulveret, som er ekstremt fint, piskes i vand (70°C) og drikkes som det er. Matcha te har en intens emeraldgrøn farve og en dejlig, blød og fyldig smag. På den måde for man al næring fra tebladene, samt en særdeles god antioxidant effekt (næsten 500 gange mere end æble).
Den antioxiderende virkning måles i ORAC enheder. Matcha te giver per gram (ca. 1/4 tsk.) 1.400 ORAC enheder, hvilket er særdeles højt.
Det er en energigivende drink, samtidig med at være beroligende. Det menes, at det afhænger af den specifikke aminosyre L-theanine, som kun findes i te. Prøv en teske om morgenen, så skal du se. Drik det i stedet for kaffe, for at opnå en jævn og rolig energi hele dagen. Du kan uden større problemer stoppe med at drikke kaffe, hvis du begynder at drikke Matcha te.
Matcha te er blevet anvendt i den traditionelle japanske teceremonierna i næsten 1000 år, og anses for at være den absolut fornemste af alle tesorter.
På grund af sin karakteristiske, men milde smag og høje næringsværdi, bliver det anvendt i is, kager, madlavning, og det seneste nye er Matcha latte, som smager særdeles godt, hvis man tilsætter en smule agavesirup (dog nedsætter tilsætningen af mælk den antioxiderende virkning en del).
Indeholder: 100% økologisk matchapulver.
Oprindelsesland: Kina.
Opbevaring: Opbevares tørt og køligt.
Dosering: Op til 5 g per dag. Rør en 1/4 - 1/2 tsk. i en kop med 70˚C varmt vand.
Næringsindhold per 100 g:
Energi: 1336 kJ/ 319 kcal
Fedt: 5 g
- heraf mættet fedt: 0,96 g
Kulhydrat: 27,22 g
- heraf sukkerarter: 3,22 g
Protein: 26,31 g
Salt: 0,015 g
