Økologisk mørkt teffmel
Mørkt teffmel er et økologisk fuldkornsmel lavet af hele teffkornet – inklusive skallen. Det giver melet en fyldig, let nøddeagtig smag og en flot, mørk farve. Teffmel er ideelt for dig, der vil bage glutenfrit uden at gå på kompromis med hverken smag eller karakter. Den kraftige smag gør det oplagt til alt fra brød og pizzadej til småkager og pandekager – og det fungerer også fantastisk som naturlig jævning i supper og saucer.
Et hit blandt hjemmebagere
Teffmel har rødder i det etiopiske køkken, men er i dag en favorit blandt hjemmebagere, der gerne vil variere deres melblandinger. Det gør sig særligt godt sammen med andre glutenfrie meltyper som rismel, boghvedemel eller majsmel – men kan også kombineres med hvede eller rug for at give ekstra smag og struktur. Med økologisk, mørkt teffmel får du et smagfuldt og alsidigt mel, der løfter dine glutenfrie opskrifter til et nyt niveau.
