Økologisk agar agar-pulver
Leder du efter et plantebaseret alternativ til gelatine? Vores økologiske agar agar-pulver er svaret. Det udvindes af nøje udvalgte rødalger og er blevet en fast ingrediens både i professionelle køkkener og hos madglade hjemmekokke. Pulveret er helt lugt- og smagsfrit, hvilket gør det enormt alsidigt – ideelt når du vil lave elegante desserter uden at gå på kompromis med smagen. Skal du lave en cremet panna cotta, farvestrålende vingummi eller en glasur med den helt rette konsistens? Så er agar agar en pålidelig hjælper i køkkenet.
Hvad er agar agar – og hvordan bruger man det?
Agar agar er et naturligt geleringsmiddel, der stammer fra det asiatiske køkken. Vores økologiske pulver er nemt at dosere og anvende – ofte skal der kun en lille smule til for at opnå det ønskede resultat. Det bedste? Agar agar stivner uden køl, hvilket åbner op for endnu flere kreative muligheder i madlavningen. Brug det til at jævne saucer, lave veganske buddingdesserts eller give din mousse det perfekte hold. Når du først har prøvet agar agar, vil du hurtigt opdage, hvor let det er at løfte dine retter til et nyt niveau – på en naturlig og bæredygtig måde.
