Sådan bager du vegansk fudge med chokolade, pistacienødder og roser

Hvem siger, at juleslik skal være usundt? Tag din juletradition til næste niveau med en dejlig vegansk fudge, der kombinerer den rige smag af mørk chokolade, sprøde pistacienødder og en subtil duft af roser. Disse lækre sødigheder forhøjer smagsoplevelsen på dit julebord, men passer også perfekt som en julegave til nogen, du holder af.

Nyd en mindeværdig smagsoplevelse med mørk chokolade og pistacienødder

Hvad gør julen endnu mere speciel? En lækkerbid af vegansk chokoladefudge! Mørk chokolade, med sin rige smag og antioxidantrige egenskaber, bliver stjernen i denne opskrift. Kombiner dette med pistaciens unikke smag og sprøde tekstur, og du har en vindende kombination, der vil imponere alle dine gæster ved julebordet.

Med roser i denne veganske fudge får du ekstra luksus i julen

For at hæve smagsoplevelsen yderligere og skabe ekstra luksus i julen har vi tilføjet en uventet twist - tørrede roser. Dette blomstrede indslag giver en subtil, blomstret tone til fudgen og tilføjer en touch af elegance, der passer perfekt til vinterlandskabet og juletraditionerne. Hvorfor ikke lade roserne blomstre også i dine vinteropskrifter?

Opskrift - Vegansk fudge med chokolade, pistacienødder og roser

Ingredienser

1 dåse kondenseret mælk, gerne kokosbaseret
350 g mørk chokolade, 70%
0,6 dl mandel- eller jordnødde-smør
1,8 dl pistacienødder
1 spsk tørrede rosenknopper

Sådan gør du

Hak din chokolade fint.
Beklæd en 25 cm firkantet form med bagepapir.
Tilsæt 2 cm vand i en lille gryde og lad det koge op. Tilsæt kondenseret mælk i en mellemstor varmesikker skål, sæt skålen ovenpå det kogende vand og opvarm forsigtigt, indtil den kondenserede mælk er meget flydende og varm, men ikke koger.
Sluk for varmen, tilsæt chokoladen og nøddesmørret i skålen og lad det stå i 2 minutter. Brug en ske eller gaffel til hurtigt at piske ingredienserne sammen, indtil blandingen er helt blank og glat.
Tilsæt nødder og bland hurtigt, skrabe blandingen ned i formen på bagepapiret. Top med rosenblade og flagesalt og sæt det i køleskabet for at stivne i mindst 1 time.
Når det er stivnet, fjern fudgen fra køleskabet og tag forsigtigt den ud af formen med hjælp fra bagepapiret. Skær i ønskede portioner og opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 1 uge, eller i fryseren i op til 3 måneder.

Tip: Vil du lave en nøddefri version af opskriften? Skift nøddesmør ud med tahini, plantebaseret smør som f.eks. solsikke eller mejerismør.

Denne veganske fudge er ikke kun en fest for øjnene, men også en smagsoplevelse, der vil sprede varme og glæde i de kolde vinterdage. Sæt din yndlingsjulemusik på, tag ingredienserne frem og lad julemagien begynde med hver bid af denne dejlige fudge!