Økologisk boghvedemel
Boghvedemel er et smagfuldt alternativ, der passer perfekt til dig, der ønsker variation i bagning og madlavning. På trods af navnet er boghvede ikke en kornsort, men en urt, hvilket gør det til et fremragende valg for dem, der vil undgå gluten. Boghvedemelet fremstilles ved at male afskallet boghvede og bruges i alt fra brød og kager til tærter og saucer. Dets fyldige og let nøddeagtige smag giver en ekstra dimension til dine opskrifter, og i mange lande har boghvedemel en naturlig plads i traditionelle retter.
Perfekt til pandekager og bagning
At bage med boghvedemel giver en fin konsistens og en mild, rustik smag til dine bagværk. En populær anvendelse er at lave pandekager – især klassiske franske galetter, der fyldes med ost eller andre lækre ingredienser. Boghvedemel fungerer også fremragende i brød, kiks og jævninger og kan kombineres med andre meltyper for at opnå den ønskede tekstur.
