Kikærtemel er en økologisk mel af kikærter. Med sin smukke, lysegule nuance og nøddeagtige smag er det en fremragende mel i bl.a. brød og pandekager.
● Økologisk mel af kikærter
● Rig på protein, mineraler og fibre
● Passende bl.a. i brød og pandekager
Kikærtemelet (også kaldet gram på hindi) har en smuk lysegul farve og en let smag af nødder. Den indeholder meget protein, mineraler og fibre, og er let at fordøje. På grund af bl.a. sit rige proteinindhold giver melet en lang og behagelig mæthedsfornemmelse. Melet kan anvendes i bl.a. brød. pandekager og omeletter. Endvidere kan det med fordel anvendes i bagværk, slik, som base i falafel og som bindemiddel i grøntsagsbøffer og rodfrugtsboller.
