Linsemel Gult ØKO 500g
Dette linsemel er et finkornet mel lavet af malede gule linser. Linserne er malet med skallen på. Linserne er klassificeret som en bælgplante og egner sig godt til en kost uden gluten. Linsemel kan erstatte almindeligt hvedemel i madlavning, bagning, saucer og stuvninger. For at bage med linsemel bør du tilsætte guargummimel, hvilket gør at dejen klæber på samme måde som gluten gør i hvedemel. Denne linsemel har en lys gul farve og en let nøddeagtig smag. Eksempler på mad med linsemel: Falafel, linsesuppe og gulerodsbrød.
Næringsindhold per 100 g:
Energi: 1589,9 kJ / 380 kcal
Fedt: 2,4 g
- heraf mættet fedt: 0,46 g
Kulhydrater: 43 g
- heraf sukkerarter: 1,2 g
Protein: 25,4 g
Salt: 1,20 mg
