Sorte linseknækbrød med ramsløg & rosmarin - en glutenfri delikatesse

På Knækbrødets dag fejrer vi ikke kun denne sprøde og elskede lækkerhed, men tager også et skridt mod en sund og bæredygtig livsstil. I dagens blogindlæg dykker vi ned i kunsten af vegansk og glutenfri bagning, hvor sorte linser og chiafrø er hovedingredienserne i vores opskrift - Sorte linseknækbrød med ramsløg & rosmarin.

Sorte linser og chiafrø – to værdifulde ingredienser inden for glutenfri bagning

Glutenfri bagning behøver ikke være kompliceret eller gå på kompromis med smag og næringsværdi. Med sorte linser og chiafrø opstår der en harmoni af teksturer og smage. Disse ingredienser giver ikke kun en dejlig sprødhed, men bidrager også med et boost af protein og fibre til en sund livsstil.

Hvorfor skal du spise sorte linser og chiafrø?

Sorte linser, også kendt som beluga-linser, er ikke kun rige på protein og fibre - de giver også en dejlig tekstur til bagværk. Deres næringsrige egenskaber gør dem til et fremragende supplement til glutenfrie opskrifter. Chiafrø er kendt for deres indhold af omega-3-fedtsyrer, antioxidanter og fibre. Disse små frø giver ikke kun knas til dit knækbrød, men bidrager også imponerende til dets næringsværdi.

Opskrift - Sorte linseknækbrød med ramsløg & rosmarin

Ingredienser

1 dl tørrede sorte linser
1 1/2 dl chiafrø
1 dl solsikkefrø
1/2 dl sorte sesamfrø
1 1/2 spsk hørfrøskaller
1 tsk himalayasalt
1 tsk tørret rosmarin
2 tsk ramsløg
2 spsk olivenolie
2 dl kogende vand

Sådan gør du

Skyl linserne og sæt dem i blød natten over.
Forvarm ovnen til 150 grader.
Dræn og skyl linserne grundigt.
Bland alle tørre ingredienser og linserne i en stor skål.
Tilsæt olivenolie og kogende vand. Bland godt til en jævn dej.
Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir på en bageplade. Fjern det øverste bagepapir.
Bag i bunden af ovnen i cirka 30 minutter. Tag pladen ud, vend knækbrødet og fjern bagepapiret. Bag yderligere 5-10 minutter, eller indtil knækbrødet er tørt.
Lad det køle af og bryd det derefter i stykker.

Derfor skal du bage Sorte linseknækbrød med ramsløg & rosmarin

Dette glutenfrie knækbrød er ikke kun lækkert, men det er også fyldt med sunde ingredienser, der giver langvarig energi og mæthed. Ved at bruge sorte linser og chiafrø får du en sprød lækkerhed, der også passer perfekt til en vegansk og glutenfri kost.

Næringsrigdom i hver bid med glutenfri linseknækbrød

At bage dit eget glutenfrie knækbrød er ikke kun et sjovt projekt, men det giver dig også kontrol over, hvad du indtager. Ved at inkludere næringsrige ingredienser som sorte linser og chiafrø kan du nyde både smag og sundhed i hver bid. Så giv denne opskrift en chance og lad din kreativitet strømme i køkkenet med dette fantastiske glutenfrie knækbrød!