Alle indlæg

Oplev smagene af naturens sødme med Vegansk pannacotta

Oplev smagene af naturens sødme med Vegansk pannacotta

Valentinsdag nærmer sig, og hvad er mere romantisk end at overraske nogen, du holder af, med en lækker vegansk panna cotta? Tag med på en rejse gennem panna cottas oprindelse og historie og opdag, hvordan du kan lave en sund og delikat dessert med en følelse af små, lyserøde skyer.

Pannacotta - en italiensk delikatesse

Pannacotta, som betyder "kogt fløde" på italiensk, er en traditionel italiensk dessert med rødder, der strækker sig langt tilbage i tiden. Oprindeligt stammer pannacotta fra Piemonte i det nordlige Italien og er udviklet til en populær dessert over hele verden. Den klassiske version af pannacotta er baseret på fløde, sukker og gelatine, men dagens sundhedsbevidste madelskere udforsker innovative måder at skabe lækre variationer.

Agar agar og kokosfløde - grundlaget for en vegansk pannacotta

For dem, der følger en raw food- og sund livsstil, er der alternativer til de traditionelle pannacotta-opskrifter. Ved at erstatte gelatine med agar agar og erstatte almindelig fløde med kokosfløde får du ikke kun en god smag, men også et sundt touch til din dessert. Der er meget spændende at udforske inden for det veganske raw food-køkken, og denne veganske pannacotta er ingen undtagelse.

Opskrift - Vegansk pannacotta

For at hæve kærlighedsniveauet og romantikken på Valentinsdag kan du overraske din kæreste med vores lyserøde veganske pannacotta.

Ingredienser

400 ml fed kokosfløde
1 1/2 dl optøede hindbær
3/4 tsk agar agar
1/2 dl xylitol
Mørk chokolade til pynt

Sådan gør du

  1. Blend de optøede hindbær og kokosfløden i en blender, indtil du får en glat blanding.
  2. Si hindbær-kokosblandingen over en gryde.
  3. Pisk agar agar og xylitol i, kog blandingen op, og lad det simre i 2-3 minutter.
  4. Hæld blandingen i små beholdere og lad det stå i køleskabet natten over.
  5. Smelt chokoladen i vandbad og hæld den over pannacottaen, lad det stå i køleskabet i yderligere 30 minutter.
  6. Server og nyd denne kærlige dessert!

Tips

Lav din egen kokosfløde med kokosmælkepulver, ca. 400 ml

  1. Mål 4 dl koldt vand i et glas eller flaske.
  2. Tilsæt 7-8 spiseskefulde kokosmælkepulver og ryst/pisk grundigt. Du kan også gøre dette i en blender, food processor eller stavblender.
  3. Du kan også tilsætte en knivspids salt, hvis du ønsker det.
  4. Opbevar kokosfløden i køleskabet i maksimalt fem dage.

Vegansk pannacotta - desserten med lige dele sundhed og smag

Gør Valentinsdag mindeværdig med denne veganske pannacotta, en sund og kærlig dessert, der får hjerter til at smelte. Lad dig inspirere af de fantastiske muligheder inden for raw food og sund bagning og give din kæreste en smagsoplevelse, der er lige så sund som den er lækker!

Ingredienser til Vegansk annacotta

Kokosmælk Pulver ØKO 100g
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 32 DKK 46
KØB NU
Kokosmælk Pulver ØKO 500g
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 107 DKK 153
KØB NU
Agar Agar Pulver ØKO 200g
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 115 DKK 164
KØB NU
Xylitol ØKO 500g
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 88 DKK 126
KØB NU
Xylitol Pulver ØKO 500g
50%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 62 DKK 125
KØB NU
Chokoladeknapper fra Peru 70% ØKO 100g
31%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 43 DKK 62
KØB NU
Hindbærpulver Frysetørret ØKO 100g
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 147 DKK 209
KØB NU
Chokolade Mørk 99% RAW ØKO 70g
Kort dato
Lovechock
Bedst før:
DKK 46
Chokoladeknapper fra Peru 70% ØKO 500g
30%
Kort dato
Save The Food
Bedst før:
DKK 190 DKK 272
Log ind
Fik du det rigtigt?