Bag veganske cookies med chokolade & macadamianødder

Med macadamianødder får du alsidighed i det veganske køkken

I dagens køkken er macadamianødder blevet en elsket ingrediens for veganere og ikke-veganere ens. Deres rige og cremede konsistens gør dem til et fremragende alternativ til blandt andet mejeriprodukter i mange opskrifter. Du kan male dem til en glat og cremet konsistens for at skabe lækre saucer og dressinger eller bruge dem som en base til veganske oste og cremer.

Veganske cookies med chokolade & macadamianødder - en lækker delikatesse

Nu er det tid til at sætte gang i bagningens magi med en fantastisk opskrift på veganske cookies med chokolade og macadamianødder! Disse cookies er perfekte til enhver lejlighed, fra eftermiddagskaffen til festlige arrangementer.

Opskrift - Veganske cookies med chokolade & macadamianødder

Ingredienser

3 ¾ dl mandelmel
1/2 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
115 g stuetempereret vegansk smør
1 dl rørsukker
1 dl brun farin
0,6 dl plantebaseret mælk, for eksempel mandelmælk
1 tsk vaniljeekstrakt
1 dl groft hakkede macadamianødder
1 dl hakket vegansk chokolade eller chokoladeknapper - vælg hvid, lys eller mørk chokolade afhængigt af dine præferencer

Sådan gør du

1. Forvarm ovnen til 175°C og foret en bageplade med bagepapir.
2. I en skål blandes mandelmel, bagepulver og salt. Stil til side.
3. I en anden skål piskes det veganske smør, rørsukker og brun farin indtil det er luftigt og cremet.
4. Tilsæt plantebaseret mælk og vaniljeekstrakt og bland godt.
5. Bland forsigtigt de tørre ingredienser i dejen indtil alt er godt blandet.
6. Rør macadamianødder og chokolade i.
7. Form dejen til små kugler og placér dem på bagepladen med passende afstand imellem.
8. Bag i den forvarmede ovn i 10-12 minutter eller indtil cookies er gyldenbrune i kanterne.
9. Lad cookies køle af på pladen i et par minutter, før de flyttes til en bagerist for at køle helt af.
   
   

Oplev smagskombinationen af macadamianødder, chokolade og vanilje

Nyd disse lækre glutenfrie veganske cookies med en varm kop te eller et køligt glas mandelmælk. Hver bid er en smagsoplevelse af cremet macadamianød, velsmagende chokolade og et strejf af vanilje. Det er svært at modstå disse delikate bagværk, der er perfekte til at tilfredsstille din søde tand på en sund måde. Prøv disse veganske cookies og opdag den lækre smag af macadamianødder sammen med den sprøde sødme af chokolade.