Oplev ekstra hygge i juledagene med hjemmelavet hampamælk
Hampefrø gennem tiderne - råvaren med mange anvendelsesområder
Hampefrø er ingen nykommer, når det kommer til menneskets historie. Allerede for tusinder af år siden blev hampefrø brugt til forskellige formål. I Kina og Mesopotamien blev hampefrø betragtet som en hellig plante med medicinske egenskaber. Den blev også brugt til at lave tekstiler, reb og papir, men også i madlavningen. I julperioden kan vi lade hampefrø vende tilbage til vores liv på en ny måde – ved at lave hjemmelavet hampamælk.
I hampefrø finder du en fremragende kilde til vegetabilsk protein
Hampefrø er en kilde til 21 aminosyrer og 30% protein, med edestin og albumin som primære proteinkilder. Dette gør hampefrø til en fremragende kilde til vegetabilsk protein. Ikke kun det, de indeholder også magnesium, jern og zink samt omega-3 og omega-6, hvilket gør dem til et godt supplement til din kost.
Sådan laver du din hjemmelavede hampamælk
Nu til det sjove – at lave din egen hampamælk derhjemme. Det er en nem opskrift, der giver dig en smagfuld drik at nyde i løbet af juleferien og derefter.
Opskrift - Hjemmelavet hampamælk
Ingredienser
2 dl skalerede hampefrø
10 dl vand
1 knsp kardemomme
4 stk dadler medjool
Sådan gør du
- Blend hampefrø, kardemomme, dadler og cirka halvdelen af vandet i en blender.
- Tilsæt resten af vandet og blend lidt mere. For en cremet konsistens, brug mindre vand.
- Du kan vælge at bruge mælken som den er eller sile den gennem en finmasket netpose for en glattere konsistens.
- Opbevar mælken i en glasflaske i køleskabet - den holder sig frisk i 3-5 dage.
Hampamælk er ikke kun smagfuld, men også et dejligt supplement til din sunde livsstil. Tag denne lejlighed i juleferien til at eksperimentere med nye og sunde alternativer. Sæt dig ned, slap af og nyd en kop hjemmelavet hampamælk, fyldt med kærlighed og næringsstoffer for at gøre din jul endnu mere speciel.
