Alle indlæg

Bag lækre veganske

Bag lækre veganske "Chocolate Lava" cupcakes

Cupcakes har charmeret vores smagsløg i generationer. Men hvad sker der, når vi kombinerer den søde fornemmelse af cupcakes med en økologisk og sund touch? Her tager vi et nærmere kig på historien bag cupcakes og hvad "Chocolate Lava" er. For at fuldende det deler vi en lækker opskrift på veganske "Chocolate Lava" cupcakes - perfekte til Valentinsdag.

Cupcakes - en sød rejse gennem tiden

Cupcakes har en lang og interessant historie, der går tilbage til 1700-tallets England. Disse små bagværker fik deres navn fra det enkle målesystem, hvor ingredienserne blev målt i kopper, eller "cups". Denne bagetradition spredte sig hurtigt over Atlanten og blev snart en favorit i amerikanske hjem.

Veganske cupcakes til en sund bevidst hverdag

Med stigende opmærksomhed om sund mad og miljøvenlige alternativer er veganske cupcakes blevet en trendy favorit. Disse lækkerier erstatter animalske produkter med vegetariske alternativer, hvilket gør dem til et bæredygtigt valg for den sundhedsbevidste livsstil.

"Chocolate Lava" - en smagsoplevelse ud over det sædvanlige

"Chocolate Lava" cupcakes er lækre bagværker med en blød chokoladefyldning i midten, hvilket skaber en vidunderlig "lavaeffekt" når de brydes. Denne overraskende og cremede kerne gør hver bid til en himmelsk chokoladeoplevelse.

Opskrift - Veganske "Chocolate Lava" cupcakes

Ingredienser

Cupcakes

1,2 dl glutenfrit mel, f.eks. havremel eller teffmel
2 spsk kokossukker
1 spsk hindbærpulver
1 spsk jordbærpulver
1 spsk rødbedepulver
1/2 tsk bagepulver
1 nip himalayasalt
1 "chiaæg"
1/2 tsk vaniljepulver
0,6 dl smeltet kokosolie
1,2 dl vegansk mælkealternativ

Fyld

8 stykker mørk chokolade
Friske hindbær

Frosting

100 g vegansk flødeost
1 dl SÖTIN glasursukker
1 tsk hindbærpulver eller 10 friske hindbær

Sådan gør du

Forberedelser

  1. Lav chiaægget ved at blande 1 spsk chiafrø med 3 spsk vand. Lad det stå og svulme i mindst 10 minutter.

Cupcakes

  1. Forvarm ovnen til 175°C.
  2. Bland alle tørre ingredienser i en skål og rør godt rundt.
  3. Tilsæt chiaægget og det veganske mælkealternativ og rør det til en dej.
  4. Smør 4 muffinsforme og fyld dem med dejen. Læg 2 stykker chokolade i midten af hver muffin.
  5. Bag i 15 minutter og prøv med en tandstik, om muffinsene er færdige.

Frosting og dekoration

  1. Bland ingredienserne til frosting og lad det stå i køleskabet i 30 minutter.
  2. Sprøjt frosting på muffinsene, når de er kølet af, og pynt med hindbær.

Forkæl dine nærmeste med veganske "Chocolate Lava" cupcakes

Disse veganske "Chocolate Lava" cupcakes er ikke kun en fryd for øjnene, men også en nydelse for smagsløgene. Perfekte til Valentinsdag eller enhver lejlighed, hvor du vil forkæle dig selv eller dine nærmeste. Hvorfor ikke prøve denne veganske bagning og oplev glæden ved sund og lækker bagning?

Køb ingredienserne til Veganske "Chocolate Lava" cupcakes!

Havremel Glutenfri ØKO 1kg
41%
Kort dato
Save The Food
Bedst før: 2024-12-13
DKK 76 DKK 128
KØB NU
Hindbærpulver Frysetørret ØKO 100g
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 147 DKK 209
KØB NU
Jordbærpulver Frysetørret ØKO 100g
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 115 DKK 164
KØB NU
Bagepulver ØKO 100g
29%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 30 DKK 42
KØB NU
Himalaya Salt Fintmalet 500g
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 28 DKK 40
KØB NU
Chiafrø Sorte ØKO 1kg
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 119 DKK 170
KØB NU
Chiafrø Hvide ØKO 500g
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 65 DKK 93
KØB NU
Chiafrø Hvide ØKO 1kg
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 119 DKK 170
KØB NU
Chiafrø Sorte ØKO 500g
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 65 DKK 93
KØB NU
Vaniljepulver ØKO 10g
Kort dato
Herbaveda
Bedst før:
DKK 116
KØB NU
Kokosolie Smag & Duftfri ØKO 1000ml
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 83 DKK 119
KØB NU
Kokosolie Smag & Duftfri ØKO 500ml
31%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 50 DKK 72
KØB NU
Virgin RAW ØKO Kokosolie 1000ml
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 93 DKK 133
KØB NU
Kokosolie Virgin RAW ØKO 500ml
31%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 55 DKK 80
KØB NU
Kokosmælk Pulver ØKO 100g
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 32 DKK 46
KØB NU
Kokosmælk Pulver ØKO 500g
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 107 DKK 153
KØB NU
Chokolade Mørk 99% RAW ØKO 70g
Kort dato
Lovechock
Bedst før:
DKK 46
KØB NU
SÖTIN Florsukker ØKO 500g
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 95 DKK 136
KØB NU
Havremel Glutenfri ØKO 500g
31%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før: 2024-12-13
DKK 44 DKK 64
Teffmel Lyst ØKO 500g
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 49 DKK 70
Teffmel Mørkt ØKO 500g
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 49 DKK 70
Kokossukker ØKO 1kg
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 115 DKK 164
Kokossukker ØKO 500g
31%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 66 DKK 95
Rødbede Pulver ØKO 125g
30%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før: 2024-07-18
DKK 48 DKK 69
Chokoladeknapper fra Peru 70% ØKO 100g
31%
Kort dato
Rawfoodshop
Bedst før:
DKK 43 DKK 62
Log ind
Fik du det rigtigt?