Vores økologiske yaconpulver har et meget lavt kalorieindhold, og er et lavglykæmisk sødemiddel, der smager godt og hjælper med at holde blodsukkeret stabilt hele dagen. Yaconpulver anses for at være en af verdens rigeste kilder til fructooligosaccharider (FOS), en type sukker, der nedbrydes langsomt, og som passerer gennem kroppen uden absorption og uden nogen indvirkning på blodsukkeret.
En af de mest fantastiske ting ved FOS, som findes i vores økologiske og råtørrede yaconpulver er, at det virker som probiotika og føder de "gavnlige" bakterier i mave-tarmkanalen, hvilket har en positiv effekt på tarmhelsen. Tilstedeværelsen af FOS i tarmene er vigtig, da det forbedrer absorptionen af vitaminer, især B-vitaminkompleks.
Yacon er en knol, som dyrkes i varme og tempererede områder af Andesbjergene pga. dens konsistens og søde smag. Sydamerikanere har spist denne rodfrugt pga. sundhedsfordelene i århundreder. Yacon kaldes også "Peruvian Plum", fordi roden er både sød og saftig, og med en delikat sprødhed, når den spises rå. Vores økologiske og råtørrede yaconpulver er lavet på malede yaconrødder, der er tørret ved lave temperaturer for at opretholde de ernæringsmæssige egenskaber.
Dette naturlige sødemiddel er en fantastisk måde at give smag til raw desserter, smoothies og kager på. Vores økologiske yaconpulver kan erstatte sukker med nøjagtigt samme mængde (1: 1), samtidig med at det giver mange ernæringsmæssige fordele, der ikke findes i sukker.
Ingredienser: 100% økologisk, råtørret pulver af yacon.
Oprindelsesland: Peru.
Opbevaring: Opbevares tørt og køligt.
Næringsindhold per 100g:
Energi: 1560,6 kJ/ 373 kcal
Fedt: 4,8 g
- heraf mættet fedt: 0,1 g
Kulhydrater: 76,5 g
- heraf fructooligosaccharides (inulin fiber): 72,2 g
- heraf sukkerarter: 4,3 g
Protein: 2,1 g
Salt: <0.1 g
