Cassavamel er en stivelsesholdig og glutenfri mel, som hverken indeholder korn eller nødder. Smagen og konsistensen minder om hvedemel og fungerer som et 1:1 substitut i mange af dine favoritopskrifter, uden kedelige forandringer. Det kan erstatte hvedemel i meget bagværk og madretter, og til jævning af fx sauce.
Er desuden kendt som maniok (Manihot Esculenta). Cassava er en lækker rodfrugt, som når den tørres og males, bliver til et udmærket alternativ til hvede. Vores cassavamel er en naturlig fødevare, fremstillet af hele, skrællede rodknolde fra cassavabusken. Du behøver ikke længere at ofre smag eller konsistens i forhold til din sundhed. Mød næste generation af glutenfrit bagværk!
