Save The Food er et brand skabt af Rawfoodshop. Det skete, da vi blev bedt om at hjælpe vores leverandører med at være mere bæredygtige og sælge deres overskydende råvarer. Produktet tilbydes derfor til en lavere og bedre pris end normalt. Det kan handle om overproduktion, forkert emballage, kosmetiske fejl, trends, udgåede sortimenter eller korte bedst-før-datoer. Produktet er helt i orden og af god kvalitet. Tørre fødevarer har en lang holdbarhed, normalt meget længere, end vi tror. Så spar mad sammen med os og bliv også en klimahelt!
Græskarkerner kan anvendes som snack eller som tilbehør til mange ting. De kan anvendes som garniture, og smager supergodt i fx salater. Græskarkerner indeholder ligesom andre nødder og frø meget protein, fibre og mineraler. Fedtindholdet er højt, hele 46%, men består først og fremmest af polyumættede fedtsyrer (omega-3 og 6), som beskytter hjertet og kar og reducerer kolesterol. Græskarkerner er en god kilde til jern, de er også en vegetabilsk kilde til zink. Zink understøtter knoglesundhed og immunforsvaret.
Tip! Rist græskarkerner gyldenbrune og sprøde, som en superlækker snack. Bland med økologiske sojasauce og server.
