Information: Amchur kommer fra den umodne, stadig grønne mango. Amchur er vidt anvendt i ayurvedisk og indisk mad. Det giver karryretter en lidt frugtagtig, sur smag.
Oprindelsesland: Sri Lanka.
Ingredienser: Mangopulver (umoden frugt).
* Økologisk ingrediens
Næringsindhold per 100 g:
Energi: 1401 kJ/ 330 kcal
Fedt: 0,5 g
- heraf mættet fedt: 0,1 g
- heraf mættet fedt: 0,1 g
Kulhydrater: 79,8 g
- heraf sukkerarter: 50 g
- heraf sukkerarter: 50 g
Protein: 1,5 g
Salt: 0,01 g