- Gratis levering over 500 kr
- Hurtig levering
LASSI PÅ MANDLER, MANGO & KOKOS
Ingredienser: (Mængderne er en smagssag, så test selv)
3 dl mandler
8 dl vand
1 frisk mango
1 spsk. mangopulver
1 spsk. yaconsirup
½ kop kokosnøddeflager
2 spsk citron
½ dl sojayoghurt / banan
1-2 tsk. gurkemeje
(Et par teskefulde gurkemeje gør din drik både lidt mere sund og farverig)
Fremgangmåde:
1. Vask 3 dl mandel nødder grundigt, anbring i en skål, dæk med koldt vand og lad stå i 18-24 timer.
2. Si vandet fra, og hæld dem i en kraftig blender med ca. 8 dl vand, bland med høj hastighed i 2 minutter.
3. Brug derefter mælkepose / saftsi til at sile mælken. Sil bare halvt og gem lidt, mens du derefter tilsætter mandelmælk, så det bliver en smule cremet struktur på det hele.
4. Tilsæt en mango i terninger til mandelmælken og sød med lidt yaconsirup. Naturligvis er nødderne allerede lidt søde, så du behøver ikke meget tilsat sødme!
5. Hæld lidt kokosnød, citronsaft og ½ dl sojayoghurt / banan og mangopulveret i.
6. Blend alt i et minut, smag til.
5. Serveres godt afkølet med isterninger, pyntet med en passionsfrugt, citronmelisse og mangopulver.