• Gratis levering over 500 kr
  • Hurtig levering
Danmark

Indkøbskurven

Kurven er tom.

Veganske Spøgelsesmuffins

Prøv vores veganske og glutenfrie opskrift på Spøgelsesmuffins!


Ingredienser:

2 dl mandelmel

1 dl fuldkornsrismel

12 dadler (ca 1,5 dl)

2,5 spsk. raw kakaopulver

1 tsk. fiberhusk

1 tsk. bicarbonat

1 tsk. vaniljepulver

1 knivspids himalayasalt

1 spsk. chiafrø

1 avokado (ca. 100 g uden skal)

2 spsk. yacon– eller agavesirup

2,5 dl cremet kokosmælk

1 spsk. olivenolie


Topping:

4 dl kokosmælk eller kokosfløde (den fede del)

1 spsk ahornsirup eller agavesirup

1 tsk. vaniljeekstrakt eller anden valgfri smag!


Fremgangsmåde:

Sæt ovnen på 175 grader.

Bland alle dine tørre ingredienser til et fint mel i en blender.

Tilsæt derefter avocado og yacon eller agavesirup, kokosmælk og olivenolie.

Bland videre til en dej.

Anbring dejen jævnt fordelt i forme.

Lad hæve i 10 minutter.

Bages i bunden af ovnen i cirka 25 minutter.

Lad køle af.


Topping:

Sørg for, at din kokosmælk/fløde virkelig er afkølet, så du kan adskille

fedtdelen fra den flydende del.

Hæld den fede del af kokosmælken i en kold skål sammen med sirup og valgfri aroma og pisk i hånden.

Ingredienser

Chiafrø Sorte ØKO 500g
JULRACE
DKK 54,00
Himalaya Salt Fintmalet 500g
DKK 38,00
Kakaopulver Raw ØKO 500g
DKK 98,00
Psyllium Husk ØKO 250g
DKK 48,00